Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Biscuits au tahini (עוגיות טחינה)
Petits biscuits sablés et fondants au goût grillé et légèrement amer du tahini, parsemés de graines de sésame. Une gourmandise typique des pâtisseries et boulangeries israéliennes, délicieuse avec du thé.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
742 kcal per porție
- Proteine
- 15,3 g
- Glucide
- 66,6 g
- din care zaharuri
- 31,1 g
- Grăsimi
- 44,7 g
- Fibre
- 5 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 180 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Dans un saladier, crème le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoute le tahini et l'œuf, et mélange jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Incorpore la farine, la levure et le sel, puis mélange juste assez pour former une pâte souple.
- Forme de petites boules, roule-les dans les graines de sésame et disposes-les sur la plaque en les aplatissant un peu.
- Enfourne 12 à 14 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laisse refroidir sur la plaque : les biscuits durcissent en refroidissant.
Variante și sfaturi
Version sans œuf. Remplace l'œuf par 2 c. à soupe d'eau froide et 1 c. à soupe de tahini supplémentaire.
Rețetă originală Ecomely.