Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Bonbon kokoye
Une friandise à la noix de coco parfumée à la cannelle et au gingembre, cuite dans un sirop de sucre jusqu'à devenir moelleuse. Elle est très appréciée en goûter et lors des fêtes.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
Mod de preparare
- Fais chauffer l'eau avec le sucre et le bâton de cannelle à feu moyen jusqu'à dissolution.
- Ajoute le gingembre râpé et la noix de coco, puis mélange.
- Laisse mijoter à feu doux 15 à 20 minutes en remuant, jusqu'à ce que la préparation épaississe et se détache de la casserole.
- Retire la cannelle et laisse tiédir quelques minutes.
- Façonne de petites boules ou des losanges avec les mains humidifiées.
- Laisse refroidir sur du papier cuisson avant de servir.
Variante și sfaturi
Plus épicé. Ajoute une pincée de muscade et de clou de girofle moulu avec la cannelle.
Rețetă originală Ecomely.