Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări de aperitiv
Boortsok
Les boortsoks sont de petits morceaux de pâte frits, croustillants et légèrement salés, qu'on grignote avec le thé. Ils se conservent longtemps et sont très appréciés en voyage et lors des réunions de famille.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
283 kcal per porție
- Proteine
- 8,4 g
- Glucide
- 34,8 g
- din care zaharuri
- 1,6 g
- Grăsimi
- 11,5 g
- Fibre
- 1,8 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis ajoute l'œuf, l'huile et le lait.
- Pétris 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte ferme et lisse.
- Laisse reposer 20 minutes sous un torchon.
- Étale la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découpe-la en petits losanges ou carrés d'environ 3 cm.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C et fais frire les morceaux 2 à 3 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égoutte sur du papier absorbant et laisse refroidir avant de servir.
Variante și sfaturi
Version sucrée. Saupoudre de sucre glace à la sortie de la friture.
Rețetă originală Ecomely.