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Mâncăruri de zi cu zi
Bulba s gribami (pommes de terre aux champignons)
Des pommes de terre sautées au beurre avec des champignons et des oignons dorés, un plat simple et réconfortant. On le mange en Biélorussie comme plat complet, souvent en période de jeûne ou à la saison des champignons.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
418 kcal per porție
- Proteine
- 8,3 g
- Glucide
- 46,4 g
- din care zaharuri
- 6,4 g
- Grăsimi
- 20,3 g
- din care saturate
- 9,3 g
- Fibre
- 6,4 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros cubes réguliers. Émince les oignons et tranche les champignons.
- Fais chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle et fais dorer les pommes de terre 10 minutes à feu moyen-vif en les retournant.
- Ajoute les oignons et les champignons, sale et poivre, puis baisse le feu.
- Couvre et laisse cuire 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Découvre, augmente le feu 3 minutes pour bien colorer, puis ajoute le persil haché.
- Sers bien chaud, avec de la crème fraîche si tu veux.
Variante și sfaturi
Version aux herbes. Remplace le persil par de l'aneth frais, très apprécié dans la cuisine biélorusse.
Rețetă originală Ecomely.