Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Bur malaab (pain sucré au miel)
Petit pain moelleux et légèrement sucré, parfumé au miel et au beurre, à la mie tendre et dorée. Il se déguste au petit-déjeuner ou au goûter, nature ou tartiné.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
540 kcal per porție
- Proteine
- 17,8 g
- Glucide
- 83,5 g
- din care zaharuri
- 16,7 g
- Grăsimi
- 13,5 g
- Fibre
- 3,9 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Dans un bol, mélange la farine, la levure, la cardamome et le sel.
- Ajoute le lait tiède, le miel, le beurre fondu et l'œuf, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à doubler de volume.
- Dégaze la pâte, forme 4 boules et aplatis-les légèrement sur le plan de travail.
- Dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, laisse-les lever encore 20 minutes.
- Enfourne à 190 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laisse tiédir avant de servir.
Variante și sfaturi
Au sésame. Saupoudre les pains de graines de sésame avant la cuisson.
Rețetă originală Ecomely.