Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Burek au fromage
Burek feuilleté garni d'un mélange de fromage blanc frais, d'œufs et de yaourt. Doré et fondant, il se déguste tiède au petit-déjeuner ou au goûter, avec un goût doux et légèrement salé.
Ingrediente
Ingrediente
Garniture
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
350 kcal per porție
- Proteine
- 8,5 g
- Glucide
- 19 g
- Grăsimi
- 26,2 g
- din care saturate
- 8,1 g
- Fibre
- 0,6 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffez le four à 200 °C et graissez un plat rond ou une plaque à four.
- Dans un saladier, écrasez le fromage blanc à la fourchette, puis incorporez les œufs, le yaourt, le sel et le persil jusqu'à obtenir une farce lisse.
- Mélangez le beurre fondu et l'huile dans un petit bol.
- Superposez les feuilles de pâte filo en les badigeonnant du mélange beurre-huile, puis étalez la farce au fromage sur la surface.
- Roulez la pâte en cordon, enroulez-le en spirale dans le plat et badigeonnez le dessus de beurre.
- Enfournez 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant, puis servez tiède.
Variante și sfaturi
Version aux épinards. Ajoutez 200 g d'épinards cuits et bien égouttés à la farce.
Rețetă originală Ecomely.