Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Cabbage bouilli (boiled cabbage)
Chou émincé mijoté doucement avec oignon, poivron et beurre jusqu'à devenir tendre et parfumé. C'est un accompagnement simple et familial, souvent servi avec du poisson.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
138 kcal per porție
- Proteine
- 6 g
- Glucide
- 7,7 g
- din care zaharuri
- 6,8 g
- Grăsimi
- 7,4 g
- din care saturate
- 4,3 g
- Fibre
- 8,1 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Émince finement le chou et rince-le à l'eau froide.
- Fais fondre le beurre dans une grande casserole et fais revenir l'oignon et le poivron 5 minutes.
- Ajoute l'ail, puis la tomate, et laisse cuire 2 minutes.
- Ajoute le chou, le sel, le poivre, le thym et l'eau.
- Couvre et laisse cuire à feu doux 20 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le chou soit tendre.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud.
Variante și sfaturi
Version au lard. Fais revenir 100 g de lard fumé en dés avant l'oignon pour une saveur plus fumée.
Rețetă originală Ecomely.