Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Café au cumin (qahwa bil kammun)
Un café léger et parfumé, où le cumin et la cardamome accompagnent le café moulu fin. Une boisson d'accueil traditionnelle, servie dans de petites tasses en signe d'hospitalité.
Ingrediente
Ingrediente
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
2 kcal per porție
- Proteine
- 0,1 g
- Glucide
- 0,2 g
- din care zaharuri
- 0 g
- Grăsimi
- 0,1 g
- din care saturate
- 0 g
- Fibre
- 0,1 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Fais griller légèrement les graines de cumin à sec, puis écrase-les avec les gousses de cardamome.
- Porte l'eau à ébullition dans une cafetière ou une petite casserole.
- Ajoute le café, le cumin et la cardamome écrasés, puis laisse infuser 5 minutes hors du feu.
- Remets brièvement sur feu doux pour réchauffer sans faire bouillir.
- Filtre dans de petites tasses et sers accompagné de dattes.
Variante și sfaturi
Version au safran. Ajoute quelques filaments de safran à l'infusion pour une couleur dorée.
Rețetă originală Ecomely.