Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Café de olla (café de olla)
Café parfumé à la cannelle et au piloncillo, préparé traditionnellement dans une marmite en terre. Sa saveur douce et épicée le rend très réconfortant.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Mod de preparare
- Fais chauffer l'eau dans une casserole avec le piloncillo et la cannelle.
- Remue jusqu'à dissolution complète du sucre et laisse frémir 5 minutes.
- Hors du feu, ajoute le café moulu et laisse infuser 5 minutes.
- Filtre le liquide dans une passoire fine ou un filtre à café.
- Sers chaud, éventuellement avec un peu de lait.
Variante și sfaturi
Version à la muscade. Ajoute une pincée de muscade râpée avec la cannelle pour un arôme plus chaud.
Rețetă originală Ecomely.