Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Deserturi
Café liégeois
Dessert glacé composé d'une boule de glace au café, de crème fouettée et de café froid versés par-dessus. Né en Belgique mais très populaire dans les brasseries françaises.
Ingrediente
Ingrediente
După preferință
Valori nutriționale
590 kcal per porție
- Proteine
- 5,7 g
- Glucide
- 35 g
- din care zaharuri
- 30,8 g
- Grăsimi
- 46,8 g
- din care saturate
- 32,2 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Prépare le café une heure à l'avance, puis laisse-le refroidir complètement au réfrigérateur.
- Place le bol à fouetter et le fouet au congélateur 10 minutes pour que la crème monte plus facilement.
- Fouette la crème froide avec le sucre glace et la vanille jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
- Dans chaque coupe, dépose deux boules de glace au café.
- Ajoute une bonne cuillerée de chantilly sur les boules.
- Verse doucement 1 cuillère de café froid autour de chaque coupe au moment de servir.
- Parsème de copeaux de chocolat si tu en as, et sers aussitôt.
Variante și sfaturi
Version enfants. Remplace le café par du sirop de café ou du chocolat chaud froid pour une version sans caféine.
Rețetă originală Ecomely.