Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Paste și orez
Caluk noodles
Nouilles de blé fraîches servies dans une sauce soja relevée et une garniture de légumes croquants. Un plat de rue léger et frais, souvent mangé à midi.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
409 kcal per porție
- Proteine
- 14,7 g
- Glucide
- 70,2 g
- din care zaharuri
- 5,4 g
- Grăsimi
- 5,7 g
- din care saturate
- 0,8 g
- Fibre
- 6,5 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Émince finement le chou et le céleri, puis coupe le concombre en fine julienne.
- Porte une grande casserole d'eau à ébullition salée, plonge les nouilles 2 à 3 minutes puis égoutte-les et rince-les à l'eau froide.
- Dans un saladier, mélange la sauce soja, l'huile, le poivre et le piment émincé.
- Ajoute les nouilles dans le saladier et mélange bien pour qu'elles s'imprègnent de sauce.
- Incorpore le chou, le céleri et le concombre, puis rectifie l'assaisonnement avec le sel et un peu d'eau pour détendre la sauce.
- Sers aussitôt, légèrement croquant.
Variante și sfaturi
Version plus fraîche. Ajoute quelques feuilles de coriandre et un filet de citron vert.
Rețetă originală Ecomely.