Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Deserturi
Caramel de banane (bananen karamel)
Des rondelles de banane fondantes nappées d'un caramel au beurre et à la crème, légèrement sucré et parfumé. C'est un dessert simple et réconfortant, servi chaud ou tiède.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
358 kcal per porție
- Proteine
- 2 g
- Glucide
- 44,3 g
- din care zaharuri
- 39,3 g
- Grăsimi
- 18,3 g
- Fibre
- 3,5 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Épluche les bananes et coupe-les en rondelles épaisses d'environ 1 cm.
- Dans une poêle large, fais fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoute le sucre et laisse-le caraméliser doucement en remuant jusqu'à obtenir une couleur blonde.
- Dépose les rondelles de banane dans le caramel et fais-les dorer 2 minutes de chaque côté sans les écraser.
- Verse la crème liquide, ajoute la cannelle et la pincée de sel, et laisse mijoter 2 minutes en nappant les bananes.
- Retire du feu et sers aussitôt, tiède ou chaud.
Variante și sfaturi
Version flambée. Ajoute une cuillère de rhum brun au caramel et fais-le réduire rapidement avant de servir.
Rețetă originală Ecomely.