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Mic dejun
Chapati au lait
Un chapati doux et tendre préparé avec du lait et un peu de beurre, qui le rend moelleux et légèrement sucré. Il se mange tiède, seul ou avec une bouillie ou du thé au lait.
Ingrediente
Ingrediente
După preferință
Valori nutriționale
397 kcal per porție
- Proteine
- 11,5 g
- Glucide
- 59,2 g
- din care zaharuri
- 9,6 g
- Grăsimi
- 11,7 g
- Fibre
- 2,6 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre et le sel.
- Ajoute le lait tiède et le beurre fondu, puis mélange à la main.
- Verse l'eau tiède progressivement en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
- Couvre et laisse reposer 15 minutes pour que la pâte devienne plus élastique.
- Divise la pâte en 6 boules, puis étale chacune au rouleau en disque fin.
- Fais chauffer une poêle à feu moyen et cuis chaque chapati 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Sers tiède, en le gardant couvert pour qu'il reste moelleux.
Variante și sfaturi
Version beurrée. Badigeonne chaque chapati de beurre fondu juste après la cuisson pour une texture plus riche.
Avec ce qu'on trouve ici. Si le beurre manque, utilise de l'huile végétale en quantité équivalente ; le goût sera un peu moins rond.
Rețetă originală Ecomely.