Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Chipa ai (pâte de maïs aux œufs)
Le chipa ai est une pâte de maïs enrichie d'œufs, de fromage et d'huile, cuite en petites galettes dorées. Il a une texture à mi-chemin entre le gâteau et le pain, et se mange surtout en accompagnement du maté.
Ingrediente
Valori nutriționale
661 kcal per porție
- Proteine
- 20,2 g
- Glucide
- 51,1 g
- din care zaharuri
- 2,4 g
- Grăsimi
- 41,6 g
- din care saturate
- 12,6 g
- Fibre
- 1,6 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Dans un saladier, mélange la farine de maïs, la levure et une pincée de sel.
- Ajoute les œufs, l'huile et le lait, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorpore le fromage râpé et laisse reposer la pâte 10 minutes.
- Forme de petites galettes d'environ 1 cm d'épaisseur et dépose-les sur la plaque.
- Enfourne 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le dessus, puis sers tiède.
Variante și sfaturi
Version sucrée. Remplace le fromage par 50 g de sucre et ajoute un peu de zeste de citron.
Rețetă originală Ecomely.