Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Chutkan (шұтқан)
Bouillie de lait épaissie à la farine et au beurre, douce et réconfortante. Elle est souvent servie au petit-déjeuner ou aux enfants, avec une pointe de sucre et un nappage de beurre.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
217 kcal per porție
- Proteine
- 7,4 g
- Glucide
- 18,3 g
- Grăsimi
- 12,7 g
- Fibre
- 0,3 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Fais chauffer 600 ml de lait dans une casserole avec le sucre et une pincée de sel.
- Délaye la farine dans les 150 ml de lait restants pour éviter les grumeaux.
- Verse ce mélange dans le lait chaud en fouettant énergiquement.
- Laisse cuire à feu doux 10 minutes en remuant jusqu'à épaississement.
- Hors du feu, incorpore le beurre et les raisins secs si tu les utilises.
- Sers chaud, avec un peu de cannelle en surface.
Variante și sfaturi
Version salée. Supprime le sucre et ajoute 30 g de fromage râpé en fin de cuisson.
Rețetă originală Ecomely.