Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Sosuri și preparate de bază
Confiture de coco
Une confiture douce et crémeuse à base de noix de coco râpée, cuite lentement avec du lait de coco et une gousse de vanille. Elle est traditionnellement tartinée sur du pain ou servie en garniture de gâteaux.
Ingrediente
Valori nutriționale
577 kcal per porție
- Proteine
- 3,9 g
- Glucide
- 47,4 g
- din care zaharuri
- 45,8 g
- Grăsimi
- 39,9 g
- din care saturate
- 35 g
- Fibre
- 6,2 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Fends la gousse de vanille et gratte les graines.
- Mélange la noix de coco, le lait de coco, le sucre, les graines et la gousse de vanille dans une casserole.
- Fais chauffer à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à frémissement.
- Laisse mijoter 30 à 40 minutes en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne une couleur légèrement dorée.
- Retire la gousse de vanille, puis verse la confiture encore chaude dans des pots propres.
- Laisse refroidir ; la confiture épaissit en refroidissant.
Variante și sfaturi
Version sans lait de coco. Remplace le lait de coco par 40 cl de lait entier pour une confiture plus douce et moins parfumée.
Rețetă originală Ecomely.