Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Corn dog
Saucisse piquée sur un bâton, enrobée d'une pâte au maïs puis frite jusqu'à devenir dorée et croustillante. C'est un en-cas de fête foraine et de stade typique des États-Unis.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
Pentru servire
Mod de preparare
- Sèche les saucisses et enfonce un bâtonnet en bois dans chacune d'elles sur environ la moitié de la longueur.
- Mélange la farine, la semoule, le sucre, la levure, le sel et le paprika dans un bol.
- Ajoute l'œuf et le lait et mélange jusqu'à obtenir une pâte épaisse et lisse.
- Verse la pâte dans un grand verre ou un bol assez profond pour pouvoir y plonger les saucisses.
- Trempe chaque saucisse dans la pâte en la tournant pour bien l'enrober.
- Chauffe de l'huile à 175 °C dans une casserole haute et fais frire les corn dogs 3 à 4 minutes, en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers aussitôt avec moutarde et ketchup.
Variante și sfaturi
Au fromage. Coupe les saucisses en deux dans le sens de la longueur et glisse un bâtonnet de cheddar à la place.
Rețetă originală Ecomely.