Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Deserturi
Crème de cajou
Une crème douce et onctueuse préparée à partir de la pomme de cajou, fruit du cajoutier très présent en Guyane. Parfumée à la vanille, elle accompagne desserts et fruits.
Ingrediente
Valori nutriționale
182 kcal per porție
- Proteine
- 2,4 g
- Glucide
- 36,7 g
- Grăsimi
- 2,4 g
- din care saturate
- 1,5 g
- Fibre
- 1,8 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Lave les pommes de cajou, retire la noix et coupe les fruits en morceaux.
- Place les morceaux dans une casserole avec le lait et la gousse de vanille fendue.
- Fais cuire à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient bien tendres.
- Retire la gousse et mixe finement le mélange avec le sucre.
- Passe la crème au tamis pour retirer les fibres.
- Laisse refroidir avant de servir ou de conserver au réfrigérateur.
Variante și sfaturi
Version légère. Remplace la moitié du lait par de l'eau pour une crème plus fluide.
Rețetă originală Ecomely.