Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Date scones (scones aux dattes)
Des scones tendres parsemés de dattes hachées, légèrement sucrés. Ils sont traditionnellement servis tièdes avec du beurre, parfois avec de la confiture, au goûter comme au petit-déjeuner.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
248 kcal per porție
- Proteine
- 6,1 g
- Glucide
- 39,6 g
- din care zaharuri
- 18,6 g
- Grăsimi
- 6,5 g
- Fibre
- 2,6 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 220 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Hache finement les dattes et réserve-les.
- Mélange la farine, la levure, le sucre, le sel et la cannelle, puis incorpore le beurre froid du bout des doigts.
- Ajoute les dattes hachées et le lait, puis rassemble rapidement en pâte souple.
- Étale-la sur 2 cm d'épaisseur et découpe des disques de 6 cm avec un emporte-pièce ou un verre.
- Dispose-les sur la plaque, badigeonne de jaune d'œuf battu avec un peu de lait.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et gonflés. Sers tièdes.
Variante și sfaturi
Aux noix. Ajoute 50 g de noix concassées avec les dattes pour plus de croquant.
Rețetă originală Ecomely.