Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Donuts chamorro (chicharrones de pâte)
Beignets de pâte sucrée au lait de coco, frits jusqu'à obtenir une croûte dorée et une mie légère et parfumée à la noix de coco. Ils sont très populaires lors des fêtes et au marché de Hagåtña.
Ingrediente
Ingrediente
După preferință
Valori nutriționale
645 kcal per porție
- Proteine
- 10,8 g
- Glucide
- 76,3 g
- din care zaharuri
- 34,2 g
- Grăsimi
- 31,8 g
- Fibre
- 2,4 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
- Dans un autre bol, bats l'œuf avec le lait de coco et la vanille.
- Verse les liquides sur les ingrédients secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte souple, sans trop la travailler.
- Laisse reposer 15 minutes, puis façonne de petites boules ou des anneaux d'environ 4 cm.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C et plonge les beignets par petites quantités.
- Fais-les frire 3 à 4 minutes en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte sur du papier absorbant puis roule-les dans le sucre glace (et la cannelle si tu veux) avant de servir tièdes.
Variante și sfaturi
Version à la cannelle. Ajoute une cuillère à café de cannelle au mélange sec et saupoudre les beignets de cannelle et de sucre.
Rețetă originală Ecomely.