Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Dooliyo (pain de semoule sucré)
Pain moelleux à la semoule et au beurre, légèrement sucré, qui se déguste au petit-déjeuner avec du thé. Sa mie est dense et dorée, et il se garde bien quelques jours.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
460 kcal per porție
- Proteine
- 11,9 g
- Glucide
- 71,7 g
- din care zaharuri
- 14,5 g
- Grăsimi
- 12,9 g
- Fibre
- 3,1 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Dans un grand bol, mélange la semoule, la farine, le sucre, le sel, la cardamome et la levure.
- Ajoute le beurre fondu et l'œuf, puis verse peu à peu l'eau tiède en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Pétris 8 minutes, puis couvre et laisse lever dans un endroit tiède pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégaze la pâte, façonne une grosse boule et place-la dans un moule à cake beurré.
- Laisse lever à nouveau 30 minutes.
- Enfourne à 180 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau enfoncé au centre ressorte sec.
- Laisse tiédir avant de démouler et de couper en tranches.
Variante și sfaturi
Version parfumée à la vanille. Ajoute une cuillère à café d'extrait de vanille avec l'œuf pour une saveur plus ronde.
Rețetă originală Ecomely.