Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Deserturi
Dous mayi (dessert au maïs)
Crème douce et onctueuse de maïs cuit dans le lait et sucré à la vanille. Ce dessert réconfortant se mange tiède au petit-déjeuner ou en fin de journée.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
260 kcal per porție
- Proteine
- 6,5 g
- Glucide
- 49 g
- din care zaharuri
- 35 g
- Grăsimi
- 3,3 g
- din care saturate
- 1,6 g
- Fibre
- 2,5 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Mixe les grains de maïs avec 200 ml de lait jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Verse la purée dans une casserole avec le reste du lait et le sucre.
- Porte doucement à frémissement à feu moyen en remuant.
- Délaye la farine de maïs dans un peu d'eau froide, puis ajoute-la à la casserole.
- Laisse épaissir 8 à 10 minutes en remuant jusqu'à obtenir une crème nappante.
- Ajoute la vanille et la pincée de sel.
- Verse dans des bols et laisse tiédir avant de servir.
Variante și sfaturi
Version plus crémeuse. Remplace 100 ml de lait par de la crème fraîche en fin de cuisson.
Rețetă originală Ecomely.