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Deserturi
Dulce de guineo
Confiture épaisse et parfumée à la cannelle, préparée avec des guineos très mûres. Elle se tartine sur du pain grillé ou accompagne des fromages, et se conserve bien au réfrigérateur.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
Mod de preparare
- Épluche les guineos et écrase-les à la fourchette en purée grossière.
- Mets la purée dans une casserole avec le sucre, le jus de citron et le bâton de cannelle.
- Fais cuire à feu moyen en remuant régulièrement pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la préparation s'épaississe.
- Retire le bâton de cannelle et écrase encore à la spatule pour obtenir une texture lisse.
- Laisse refroidir, puis verse dans un pot stérilisé ; conserve au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
Variante și sfaturi
Version à la vanille. Remplace la cannelle par une gousse de vanille fendue.
Pour le petit-déjeuner. Tartine-la sur du pain grillé avec une noix de beurre.
Rețetă originală Ecomely.