Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Dushi kokonuts (noix de coco caramélisée)
Petites friandises moelleuses de noix de coco râpée cuite dans un caramel au beurre et à la vanille. Elles se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Ingrediente
Valori nutriționale
242 kcal per porție
- Proteine
- 1,4 g
- Glucide
- 18,5 g
- din care zaharuri
- 18,1 g
- Grăsimi
- 17,3 g
- din care saturate
- 14,3 g
- Fibre
- 2,9 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Fais chauffer le sucre avec l'eau dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit dissous.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sel, puis laisse cuire en remuant à feu doux.
- Quand le mélange commence à coller et à s'assécher, incorpore le beurre et la vanille.
- Continue la cuisson 5 à 7 minutes en remuant, jusqu'à ce que la préparation se détache des parois.
- Laisse tiédir quelques minutes, puis forme de petites boules avec deux cuillères.
- Dépose-les sur une feuille de papier cuisson et laisse refroidir complètement.
Variante și sfaturi
Au citron. Ajoute le zeste d'un citron au mélange pour une friandise plus vive.
Rețetă originală Ecomely.