Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Vegetarian
Espinafres com amendoim (épinards aux cacahuètes)
Plat de légumes verts mijotés avec des oignons, de l'ail et une sauce à la cacahuète qui adoucit leur goût. C'est un accompagnement nourrissant et courant dans les repas familiaux.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
303 kcal per porție
- Proteine
- 9,8 g
- Glucide
- 10,3 g
- din care zaharuri
- 4,3 g
- Grăsimi
- 23,4 g
- din care saturate
- 3,4 g
- Fibre
- 6,2 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Lave soigneusement les épinards, retire les tiges dures et égoutte-les.
- Mixe les cacahuètes avec 150 ml d'eau chaude jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Émince l'oignon et écrase l'ail. Fais-les revenir dans l'huile 5 minutes.
- Ajoute les épinards par poignées et laisse-les tomber à feu moyen en remuant.
- Verse la pâte de cacahuète et le reste de l'eau, puis laisse mijoter à couvert 10 minutes.
- Assaisonne et sers chaud avec du riz.
Variante și sfaturi
Avec du chou. Remplace les épinards par du chou vert émincé, en prolongeant la cuisson de 5 minutes.
Rețetă originală Ecomely.