Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Vegetarian
Ezay karu (épinards aux piments)
Épinards cuits avec beaucoup de piments frais, d'ail et une pointe de fromage, un plat très typique et relevé. On le sert en accompagnement du riz, comme une sorte de condiment vert.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
116 kcal per porție
- Proteine
- 4 g
- Glucide
- 6,1 g
- din care zaharuri
- 2,2 g
- Grăsimi
- 7,6 g
- din care saturate
- 0,9 g
- Fibre
- 3,8 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Lave soigneusement les épinards et retire les grosses tiges.
- Dans une poêle, fais chauffer l'huile et fais revenir l'oignon 4 minutes.
- Ajoute l'ail et les piments et fais revenir 1 minute sans brûler l'ail.
- Ajoute les épinards avec l'eau et le sel, couvre et laisse cuire 5 à 7 minutes.
- Remue jusqu'à ce que les épinards soient tombés et tendres.
- Si tu utilises le fromage, incorpore-le en fin de cuisson et laisse-le fondre doucement.
- Rectifie le sel et sers chaud avec du riz.
Variante și sfaturi
Version plus relevée. Ajoute des piments séchés émiettés avec l'ail pour une saveur plus intense.
Rețetă originală Ecomely.