Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Sărbători și musafiri
Flija
Un gâteau de crêpes superposées, cuites une à une et arrosées de beurre et de crème entre chaque couche. Plat de fête par excellence au Kosovo, il est coupé en parts une fois refroidi.
Ingrediente
Ingrediente
Garniture
După preferință
Valori nutriționale
619 kcal per porție
- Proteine
- 17,5 g
- Glucide
- 50,5 g
- din care zaharuri
- 9 g
- Grăsimi
- 37,5 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Dans un saladier, bats les œufs avec le sel, puis ajoute progressivement la farine en alternant avec le lait pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
- Laisse reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
- Fais fondre la moitié du beurre et incorpore-le à la pâte.
- Cuis les crêpes une à une dans une poêle antiadhésive chaude, sans matière grasse, en les retournant dès que les bords se décollent.
- Empile les crêpes au fur et à mesure sur une assiette en étalant entre chaque couche un peu de beurre fondu et de crème fraîche.
- Verse le lait restant sur le dessus, puis cuis le gâteau au four à 180 °C pendant 20 minutes pour dorer le dessus et le laisser tiédir avant de le couper.
Variante și sfaturi
Version aromatisée. Ajoute une pincée de vanille dans la pâte pour un goût plus doux.
Rețetă originală Ecomely.