Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Frtalja (omelette roulée)
Omelette épaisse et moelleuse, roulée autour d'une garniture de lard et de fromage, typique de la Slovénie. Elle se mange chaude ou froide, souvent avec une salade verte.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
368 kcal per porție
- Proteine
- 24,9 g
- Glucide
- 3,5 g
- din care zaharuri
- 1,8 g
- Grăsimi
- 28,1 g
- din care saturate
- 12,9 g
- Fibre
- 0,4 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Fais revenir les dés de lard dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis réserve-les.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le lait, la farine, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Fais fondre le beurre dans la poêle à feu moyen et verse la moitié de l'appareil.
- Quand le dessus commence à prendre, dispose la moitié du lard, du fromage et de la ciboulette sur une moitié de l'omelette.
- Plie l'omelette en deux sur la garniture, laisse cuire 1 minute, puis fais glisser-la sur une assiette.
- Recommence avec le reste de l'appareil, roule la frtalja et tranche-la en tronçons avant de servir.
Variante și sfaturi
Version végétarienne. Remplace le lard par des champignons émincés sautés au beurre.
Alte idei
Slovenia
Rețetă originală Ecomely.