Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Galletas de maíz (Galletas de maíz)
Biscuits cubains au maïs, croquants en surface et tendres à l'intérieur, à la saveur douce et légèrement sablée. Ils sont très appréciés à l'heure du café, souvent trempés dans un café au lait.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
577 kcal per porție
- Proteine
- 8,3 g
- Glucide
- 81,5 g
- din care zaharuri
- 25,9 g
- Grăsimi
- 23,3 g
- Fibre
- 2,2 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 180 °C (th. 6).
- Dans un saladier, travaille le beurre et le sucre à la spatule jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Ajoute l'œuf, la vanille et une pincée de sel, puis mélange.
- Incorpore la farine de maïs, la farine de blé et la levure, sans trop travailler la pâte.
- Forme des petites boules de la taille d'une noix et aplatis-les légèrement à la fourchette sur la plaque couverte de papier cuisson.
- Enfourne pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laisse refroidir complètement : les biscuits durcissent en refroidissant.
Variante și sfaturi
Parfum cannelle. Ajoute la cannelle à la pâte pour une saveur plus chaude, idéale en hiver.
Alte idei
Cuba
Rețetă originală Ecomely.