Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Gâteau au beurre (butter cake)
Gâteau simple et dense, aux proportions faciles à retenir, à base de beurre, sucre, œufs et farine. Très répandu dans la cuisine américaine familiale, il est parfait nature ou accompagné de fruits.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
514 kcal per porție
- Proteine
- 8,2 g
- Glucide
- 53,4 g
- din care zaharuri
- 32 g
- Grăsimi
- 29,2 g
- Fibre
- 1,1 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 175 °C (chaleur tournante 160 °C) et beurre un moule rond de 22 cm.
- Travaille le beurre et le sucre à la spatule ou au fouet jusqu'à obtenir une crème blanche et légère.
- Ajoute les œufs un à un en battant bien après chaque ajout, puis la vanille et le zeste.
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore-les en alternance avec le lait en trois fois, sans trop travailler la pâte.
- Verse la pâte dans le moule et lisse le dessus avec une spatule.
- Enfourne 45 à 50 minutes ; la lame d'un couteau doit ressortir sèche.
- Laisse tiédir 10 minutes dans le moule, puis démoule sur une grille et laisse refroidir.
Variante și sfaturi
Au citron. Ajoute le jus d'un citron au lait et double la dose de zeste.
Rețetă originală Ecomely.