Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Gâteau de maïs (cornmeal cake)
Gâteau dense et légèrement granuleux à base de semoule de maïs, parfumé au beurre et à la vanille. C'est une pâtisserie de goûter typique des cuisines caribéennes, idéale avec une tasse de thé ou de café.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
388 kcal per porție
- Proteine
- 8,8 g
- Glucide
- 50,8 g
- din care zaharuri
- 19,4 g
- Grăsimi
- 15,8 g
- Fibre
- 1,6 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
- Dans un saladier, crème le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoute les œufs un à un, puis la vanille, en battant bien entre chaque ajout.
- Mélange la semoule, la farine, la levure, le sel et la cannelle, puis incorpore-les en alternance avec le lait à la préparation beurrée.
- Verse la pâte dans le moule, lisse la surface et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.
Variante și sfaturi
Parfum d'orange. Remplace la vanille par le zeste d'une orange non traitée pour un goût plus frais.
Rețetă originală Ecomely.