Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Gogal (gogal)
Gâteau en couronne au goût doux et parfumé à la cardamome, à la texture sablée et moelleuse. Il se prépare pour les fêtes et se partage avec le thé.
Ingrediente
Ingrediente
Garniture
Glaçage
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
381 kcal per porție
- Proteine
- 9,4 g
- Glucide
- 41,4 g
- din care zaharuri
- 16,2 g
- Grăsimi
- 19,1 g
- Fibre
- 1,9 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule en couronne.
- Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème pâle, puis incorporez les œufs un à un.
- Ajoutez la farine, la levure, la cardamome, le sel et le lait en mélangeant doucement jusqu'à une pâte lisse.
- Versez dans le moule et lissez la surface.
- Dorez au jaune d'œuf et décorez d'amandes effilées.
- Enfournez 35 minutes, vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau puis laissez refroidir avant de démouler.
Variante și sfaturi
Version aux agrumes. Ajoutez le zeste d'une orange dans la pâte pour un parfum plus frais.
Rețetă originală Ecomely.