Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Deserturi
Griz sa čokoladom
Un dessert crémeux à base de semoule cuite lentement dans du lait et relevée de chocolat noir. Servi tiède ou froid, il est très apprécié des enfants et se mange volontiers au goûter ou en fin de repas.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
341 kcal per porție
- Proteine
- 9,3 g
- Glucide
- 37,5 g
- Grăsimi
- 16,3 g
- din care saturate
- 10,7 g
- Fibre
- 2,3 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Porte à frémissement 600 ml de lait avec le sucre, la pincée de sel et la vanille dans une casserole à fond épais.
- Délaie la semoule dans les 150 ml de lait restant, froid, pour éviter les grumeaux.
- Verse le mélange de semoule dans le lait frémissant en fouettant, puis laisse épaissir à feu doux pendant 8 à 10 minutes en remuant souvent avec une cuillère en bois.
- Hors du feu, ajoute le chocolat cassé en morceaux et le beurre, puis mélange jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et la crème bien lisse.
- Répartis la préparation dans 4 coupelles ou un plat, lisse la surface et laisse tiédir ou refroidir au moins 1 heure.
- Saupoudre de cannelle et de noix concassées avant de servir.
Variante și sfaturi
Version lactée au cacao. Remplace le chocolat par 3 c. à soupe de cacao non sucré et ajoute 1 c. à soupe de sucre supplémentaire.
Avec ce qu'on trouve ici. La semoule fine peut être remplacée par de la semoule de blé dur fine ou de la semoule classique, sans changer la cuisson.
Rețetă originală Ecomely.