Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Deserturi
Halawet el tamer (halva aux dattes)
Une confiserie moelleuse et sucrée à base de dattes mixées avec de la tahini, parfumée à la cardamome et parsemée de noix. On la déguste en fin de repas ou avec le café.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
335 kcal per porție
- Proteine
- 5 g
- Glucide
- 35 g
- din care zaharuri
- 32,8 g
- Grăsimi
- 18,2 g
- din care saturate
- 2,2 g
- Fibre
- 5,9 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Fais griller les noix à sec dans une poêle pendant 4 à 5 minutes, puis concasse-les grossièrement.
- Mixe les dattes dénoyautées avec l'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoute la tahini, la cardamome, la cannelle et une pincée de sel, puis mixe à nouveau pour homogénéiser.
- Incorpore la moitié des noix concassées à la pâte, à la spatule.
- Tasse la préparation dans un moule ou un plat, en lissant bien la surface.
- Parsème de sésame grillé et des noix restantes, puis laisse raffermir 1 heure au réfrigérateur avant de couper en parts.
Variante și sfaturi
Version au chocolat. Ajoute 50 g de chocolat noir fondu à la pâte avant de tasser.
Rețetă originală Ecomely.