Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Deserturi
Haleuna (pâte de coco râpée)
Douceur traditionnelle à base de noix de coco râpée cuite avec du sucre de canne et du beurre jusqu'à obtenir une pâte moelleuse et caramélisée. Elle se déguste en petites bouchées.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
Valori nutriționale
700 kcal per porție
- Proteine
- 4,5 g
- Glucide
- 43,4 g
- din care zaharuri
- 42 g
- Grăsimi
- 54,6 g
- din care saturate
- 45,5 g
- Fibre
- 8,8 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sucre de canne, puis remue.
- Verse le lait de coco et poursuis la cuisson en remuant pendant 10 à 12 minutes.
- La préparation doit s'épaissir et devenir légèrement dorée et collante.
- Laisse refroidir quelques minutes, puis façonne de petites boules ou laisse-la refroidir en plaque.
Variante și sfaturi
Version plus légère. Réduis le beurre de moitié et augmente le lait de coco pour une texture plus souple.
Rețetă originală Ecomely.