Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Haricots au mouton
Les haricots au mouton sont un ragoût mijoté où la viande tendre s'imprègne du jus des haricots et des épices. C'est un plat réconfortant, idéal pour les repas partagés en famille.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Mod de preparare
- Fais tremper les haricots pendant une nuit, puis égoutte-les.
- Fais dorer les morceaux de mouton dans l'huile jusqu'à ce qu'ils prennent couleur de tous côtés.
- Ajoute les oignons émincés et l'ail haché, et laisse suer 5 minutes.
- Verse l'eau, ajoute le cube de bouillon et les épices, puis laisse mijoter 40 minutes.
- Incorpore les haricots égouttés et poursuis la cuisson 30 minutes à feu doux.
- Vérifie que les haricots sont tendres, rectifie l'assaisonnement et sers chaud.
Variante și sfaturi
Version plus légère. Remplace le mouton par du poulet et réduis le temps de cuisson de la viande à 25 minutes.
Rețetă originală Ecomely.