Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Haricots sautés (bins)
Haricots verts revenus rapidement à l'huile avec de l'ail et de l'oignon, gardant un léger croquant. C'est un accompagnement simple et quotidien, très présent sur les tables familiales papoues aux côtés du riz ou des tubercules.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
105 kcal per porție
- Proteine
- 2,3 g
- Glucide
- 6,2 g
- din care zaharuri
- 4,5 g
- Grăsimi
- 7,1 g
- din care saturate
- 0,9 g
- Fibre
- 3,4 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Équeute les haricots et coupe-les en tronçons de 4 cm.
- Émince finement l'oignon et écrase l'ail.
- Chauffe l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif et fais revenir l'oignon 3 minutes.
- Ajoute l'ail et les haricots, puis fais sauter 5 à 6 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
- Assaisonne de sel et de poivre et sers aussitôt.
Variante și sfaturi
Avec du lait de coco. Ajoute 100 ml de lait de coco en fin de cuisson et laisse réduire 2 minutes pour une version plus onctueuse.
Rețetă originală Ecomely.