Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Pește
Haring met uitjes (hareng à l'oignon)
Le haring met uitjes est un hareng salé servi avec des oignons crus hachés et des cornichons. C'est un en-cas typiquement néerlandais, mangé debout, à la main, dans les rues et sur les marchés.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
110 kcal per porție
- Proteine
- 9 g
- Glucide
- 3,6 g
- din care zaharuri
- 2,5 g
- Grăsimi
- 6,4 g
- din care saturate
- 1,5 g
- Fibre
- 1,2 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Égoutte les filets de hareng salé et rince-les rapidement à l'eau froide si besoin.
- Épluche les oignons et coupe-les en fines lanières ou en petits dés.
- Émince les cornichons et hache finement le persil.
- Dispose les filets de hareng sur une assiette bien froide.
- Parsème d'oignons, de cornichons et de persil, puis poivre légèrement.
- Sers immédiatement avec du pain de seigle.
Variante și sfaturi
Version dessalée. Si le hareng est très salé, trempe les filets 1 heure dans de l'eau froide avant de les égoutter et de les garnir.
Rețetă originală Ecomely.