Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Hlaiyat (halwiyat aux amandes et à l'eau de rose)
Petites friandises tendres à base de semoule, de beurre et d'amandes, parfumées à l'eau de rose. Elles se servent en petites portions avec le thé, dans les réunions familiales.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
443 kcal per porție
- Proteine
- 6,9 g
- Glucide
- 50,6 g
- din care zaharuri
- 26,1 g
- Grăsimi
- 22,8 g
- din care saturate
- 10 g
- Fibre
- 3,2 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Fais dorer la semoule dans le beurre à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant sans arrêt.
- Prépare un sirop en faisant bouillir l'eau avec le sucre pendant 3 minutes.
- Verse le sirop chaud sur la semoule dorée en remuant vigoureusement pour éviter les grumeaux.
- Ajoute la poudre d'amandes et l'eau de rose, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Couvre et laisse reposer 10 minutes.
- Forme des petites boules ou des losanges avec les mains humides.
- Décore d'une amande entière et d'une pincée de cannelle, puis laisse raffermir avant de servir.
Variante și sfaturi
Version pistache. Remplace les amandes par des pistaches mixées finement pour un goût plus doux.
Rețetă originală Ecomely.