Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Ibhilidi (pain sucré à la cannelle)
Pain doux et parfumé à la cannelle, à la mie tendre et au goût de beurre. Il se partage aux fêtes et lors des visites, souvent accompagné d'une tasse de thé ou de lait.
Ingrediente
Ingrediente
Garniture
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
547 kcal per porție
- Proteine
- 14,3 g
- Glucide
- 80 g
- din care zaharuri
- 24,5 g
- Grăsimi
- 17,6 g
- Fibre
- 3,7 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la cannelle, le sel et la levure.
- Ajoute l'œuf, le lait tiède et le beurre mou, puis pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
- Laisse lever la pâte couverte d'un torchon, dans un endroit tiède, pendant 1 h, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégaze la pâte, façonne-la en pain rond et place-la dans un moule beurré.
- Laisse lever encore 20 minutes, puis badigeonne le dessus de beurre fondu et saupoudre de sucre et de cannelle.
- Enfourne à 180 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le pain sonne creux, puis laisse tiédir avant de couper.
Variante și sfaturi
Version aux raisins. Ajoute 50 g de raisins secs à la pâte avant la première levée.
Rețetă originală Ecomely.