Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Ibishyimbo (haricots en sauce)
Haricots rouges mijotés doucement dans une sauce tomate-oignon légèrement huilée, au goût rond et réconfortant. On les sert traditionnellement avec de l'ubugali ou des pommes de terre.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
428 kcal per porție
- Proteine
- 23,4 g
- Glucide
- 49,3 g
- din care zaharuri
- 4,8 g
- Grăsimi
- 11,6 g
- din care saturate
- 1,4 g
- Fibre
- 16,5 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Fais tremper les haricots une nuit, puis rince-les et fais-les cuire dans l'eau 1 h 30 à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans une poêle, fais revenir l'oignon émincé dans l'huile de palme jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 5 minutes.
- Ajoute les tomates pelées et coupées en morceaux, couvre et laisse mijoter 10 minutes jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Verse la sauce sur les haricots égouttés (en gardant un peu de jus de cuisson), ajoute le sel et le paprika.
- Laisse mijoter encore 15 minutes à découvert pour que la sauce s'épaississe, puis rectifie l'assaisonnement.
Variante și sfaturi
Sans huile de palme. L'huile végétale neutre donne un goût moins caractéristique mais un résultat tout aussi agréable.
Rețetă originală Ecomely.