Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Igitoki (bananes plantain cuites)
Bananes plantain vertes cuites à l'eau ou à la vapeur puis parfois légèrement frites, à la chair ferme et farineuse. Un accompagnement typique des repas rwandais, souvent servi avec des haricots ou de la viande.
Ingrediente
Valori nutriționale
294 kcal per porție
- Proteine
- 2,6 g
- Glucide
- 59,2 g
- Grăsimi
- 4,2 g
- din care saturate
- 0,7 g
- Fibre
- 4,6 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Épluche les bananes plantain en retirant la peau verte à l'aide d'un couteau, puis coupe-les en rondelles épaisses ou en gros tronçons.
- Place-les dans une casserole avec l'eau salée et porte à ébullition.
- Laisse cuire à feu moyen 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la chair soit tendre quand on la pique.
- Égoutte, puis fais chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer les morceaux 2 minutes de chaque côté si tu souhaites une version légèrement croustillante.
Variante și sfaturi
Version simplement bouillie. Sers les bananes sans les faire frire, nature et salées, pour un goût plus doux.
Rețetă originală Ecomely.