Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Vegetarian
Imifino (légumes-feuilles cuits)
L'imifino est un plat de légumes-feuilles sauvages cuits à l'étouffée avec des oignons, tendre et légèrement amer. On le sert traditionnellement avec la bouillie de maïs.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
152 kcal per porție
- Proteine
- 4,1 g
- Glucide
- 6,7 g
- din care zaharuri
- 3,6 g
- Grăsimi
- 11,2 g
- din care saturate
- 1,3 g
- Fibre
- 4,2 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Lave soigneusement les feuilles, retire les tiges dures et hache grossièrement.
- Fais revenir les oignons dans l'huile 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoute la tomate et laisse fondre 3 minutes.
- Incorpore les feuilles et l'eau, couvre et laisse cuire 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
- Assaisonne de sel et de piment, puis sers chaud.
Variante și sfaturi
Avec des épinards. Les épinards frais donnent un résultat très proche et sont plus faciles à trouver ; ajoute-les en fin de cuisson car ils cuisent vite.
Rețetă originală Ecomely.