Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Carne
Inyama yenkhukhu (poulet à la sauce tomate)
L'inyama yenkhukhu est un poulet mijoté dans une sauce tomate-oignon parfumée à l'ail, dont la sauce épaisse se marie parfaitement à la pap. C'est un plat familial très courant, apprécié pour sa simplicité et sa tendreté.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
421 kcal per porție
- Proteine
- 37,5 g
- Glucide
- 9 g
- din care zaharuri
- 7 g
- Grăsimi
- 25,3 g
- din care saturate
- 5,9 g
- Fibre
- 3,1 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Émince les oignons, écrase l'ail et concasse les tomates.
- Fais chauffer l'huile et fais dorer les morceaux de poulet 5 à 7 minutes sur toutes les faces.
- Ajoute les oignons et fais-les revenir 5 minutes, puis incorpore l'ail et le paprika.
- Ajoute les tomates, le sel et le poivre, puis laisse cuire 5 minutes à feu moyen.
- Verse l'eau, couvre et laisse mijoter à feu doux 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
- Sers chaud avec la pap.
Variante și sfaturi
Avec des pilons. Utilise uniquement des pilons de poulet et prolonge la cuisson de 5 minutes pour une chair bien tendre.
Rețetă originală Ecomely.