Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Salate și aperitive
Jasha tsoem (salade de poulet cru épicée)
La jasha tsoem est une salade de poulet émincé, assaisonnée de piments, de coriandre et de citron vert. Elle se mange fraîche, croquante et très relevée. C'est une entrée ou un accompagnement typique des repas bhoutanais.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
155 kcal per porție
- Proteine
- 23,3 g
- Glucide
- 2,4 g
- din care zaharuri
- 1,8 g
- Grăsimi
- 5,3 g
- din care saturate
- 0,9 g
- Fibre
- 1,3 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Effiloche le poulet cuit en fines lanières à la main.
- Émince finement l'oignon rouge et les piments, en retirant les graines si tu veux moins de piquant.
- Hache la coriandre grossièrement.
- Dans un saladier, mélange le poulet, l'oignon, les piments et la coriandre.
- Ajoute le jus du citron vert, l'huile, le sel et le poivre, puis mélange bien.
- Laisse reposer 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent.
Variante și sfaturi
Version avec tomate. Ajoute une tomate épépinée et coupée en dés au mélange.
Rețetă originală Ecomely.