Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Joulutorttu (tartelette de Noël finlandaise)
Petite pâtisserie feuilletée en forme d'étoile, garnie de confiture de prune. Elle est très populaire pendant la période de Noël et se déguste avec du café.
Ingrediente
Ingrediente
Pâte
Garniture
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
417 kcal per porție
- Proteine
- 7,1 g
- Glucide
- 41,3 g
- din care zaharuri
- 13,5 g
- Grăsimi
- 24,1 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Mélangez la farine, le sel et le sucre vanillé. Ajoutez le beurre froid coupé en dés et sablez du bout des doigts.
- Incorporez le jaune d'œuf et la crème fraîche jusqu'à obtenir une pâte homogène. Filmez et réservez 1 heure au frais.
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Étalez la pâte finement et découpez des carrés d'environ 8 cm.
- Sur chaque carré, faites des incisions depuis les coins vers le centre, sans traverser. Repliez un coin sur deux pour former une étoile.
- Placez une cuillerée de confiture au centre de chaque étoile, puis badigeonnez de jaune d'œuf mélangé au lait.
- Enfournez 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Laissez refroidir sur une grille.
Variante și sfaturi
Version à la cannelle. Ajoutez une pincée de cannelle à la confiture avant de garnir les étoiles.
Rețetă originală Ecomely.