Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Carne
Kaftes me patates (boulettes aux pommes de terre)
Des boulettes de viande hachée mijotées avec des pommes de terre dans une sauce tomatée à la menthe. Un plat familial réconfortant, qui se mange à la cuillère avec du pain.
Ingrediente
Ingrediente
Boulettes
Sauce
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
745 kcal per porție
- Proteine
- 50,2 g
- Glucide
- 36,9 g
- din care zaharuri
- 10,2 g
- Grăsimi
- 42,3 g
- din care saturate
- 13,8 g
- Fibre
- 7,6 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Mélange la viande hachée avec l'œuf, le sel, le poivre, le cumin et la moitié de la menthe, puis forme des boulettes.
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en quartiers.
- Fais revenir l'oignon émincé et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les tomates écrasées, le reste de menthe et 200 ml d'eau, puis laisse frémir 5 minutes.
- Dispose les boulettes et les pommes de terre dans la sauce, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 30 à 35 minutes.
- Vérifie la cuisson des pommes de terre et sers chaud avec le reste de menthe fraîche.
Variante și sfaturi
Version sans viande. Remplace la viande par des lentilles cuites et écrasées.
Rețetă originală Ecomely.