Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Kalbak nan
Un pain sucré et beurré, à la texture moelleuse, proche d'une brioche légère. Il est servi lors des fêtes et des visites, souvent coupé en tranches avec du thé.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Mod de preparare
- Fais tiédir le lait et dissous-y la levure avec 1 c. à café de sucre.
- Dans un saladier, mélange la farine, le sel et le sucre restant, puis ajoute l'œuf, le beurre mou et la levure.
- Pétris environ 10 minutes jusqu'à une pâte souple et non collante, puis laisse lever 1 heure.
- Façonne un pain rond ou allongé, place-le sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisse-le reposer 20 minutes.
- Badigeonne de jaune d'œuf et enfourne à 180 °C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
Variante și sfaturi
Kalbak aux raisins. Incorpore les raisins secs à la pâte juste avant de la façonner.
Rețetă originală Ecomely.