Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Khobz bel bsbas (pain aux oignons et ciboulette)
Pain rond et plat, moelleux à l'intérieur, parsemé d'oignon et de ciboulette fraîche. Il se mange chaud, coupé en quartiers, avec du thé ou un plat mijoté.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
365 kcal per porție
- Proteine
- 12,2 g
- Glucide
- 58,6 g
- din care zaharuri
- 2,9 g
- Grăsimi
- 7,8 g
- Fibre
- 3,8 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
- Ajoute l'eau tiède et 2 c. à soupe d'huile d'olive, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Couvre et laisse lever 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Émince finement l'oignon et hache la ciboulette.
- Dégaze la pâte, puis étale-la en un disque d'environ 1,5 cm d'épaisseur sur une plaque huilée.
- Pique la surface à la fourchette, puis répartis l'oignon et la ciboulette et arrose avec le reste d'huile.
- Laisse reposer 15 minutes, puis fais cuire à four préchauffé à 220 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laisse tiédir quelques minutes avant de découper.
Variante și sfaturi
Version à la poêle. Cuis le pain dans une grande poêle couverte à feu doux pendant 15 minutes de chaque côté.
Avec ce qu'on trouve ici. Si la ciboulette manque, utilise des oignons verts émincés.
Rețetă originală Ecomely.