Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Kransekake
Gâteau de fête danois composé d'anneaux d'amandes et de sucre superposés en forme de pyramide. Sa texture est ferme et moelleuse à l'intérieur, et il est traditionnellement servi lors des mariages, des baptêmes et du Nouvel An.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 180 °C (th. 6). Mélange la poudre d'amandes et le sucre glace dans un saladier.
- Ajoute les blancs d'œuf légèrement battus, le sel et l'extrait d'amande, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte lisse et ferme.
- Roule la pâte en petits boudins de 1 cm d'épaisseur, puis forme des anneaux en les refermant bien.
- Dépose les anneaux sur une plaque recouverte de papier cuisson en les disposant de manière à obtenir une couronne. Fais cuire 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Laisse refroidir complètement, puis superpose les anneaux du plus grand au plus petit pour former la pyramide.
- Saupoudre de sucre glace avant de servir.
Variante și sfaturi
Version individuelle. Forme de petits anneaux individuels pour des bouchées de fête faciles à servir.
Rețetă originală Ecomely.